沈阳无蔗糖添加桑葚山楂片点击咨询

2020-09-12 12:19:39  发布人: 蜜之源食品

沈阳无蔗糖添加桑葚山楂片点击咨询,作为果丹皮厂家主要供应的一款休闲食品,凭借比较好的品质,完善的服务,好的管理理念,在市场很是。我们注重产品每道质量关,果丹皮主要以山楂为原料进行生产,并以袋装的包装形式销售,净重足足达>0,达到实惠,每款产品都倾注了我们的心血。

现在,每年秋季,超市里总能看到新鲜山楂的身影,而且价格也不贵。小时候我们只能吃到山楂制品,比如山楂片山楂糕果丹皮等等。其实小编还是比较喜欢山楂条的,外面裹着厚厚的白糖,拿一根往嘴里送,白糖粒儿下雪似的往下掉,于是一手接在嘴下,不一会儿就“攒”了一小堆糖粒儿,当然了,这是不能浪费的,等把山楂糖条吃完了,把手掌伸到嘴边,小舌头“嗖”地一下把它给舔进去了。

粘韧性的作用以山楂片生产为例,其工艺流程如下山楂→清洗→烫煮一打浆→与糖液混合→刮片→烘削→掲片→切割→I楂片(还原型→闷片→切割→山楂片(返砂型在刮片后烘制过程中,水分达到要求时,果胶物质使得果浆汁合物不但能够相互粘结成一体,而且具有韧性,能够很容易地揭片而不撕不折,保持了片形完整,并可随意切片,在果单皮的生产中果胶物质起着相同的作用。

果实在糖液中熬煮的时间越长,温度过高吸塘液中酸与转化糖含量愈多,就越会加速这个反应,因此,应当在达到热烫和煮制目的前提下,尽可能缩短煮制时间。此外,我们果脯厂家还要提醒大家的一点就是,非酶褐变不仅在熬煮时会发生,在果脯干燥过程中也能继续发生,特别是在烘烤果脯时。

将煮软的山楂倒入料理机打成泥(量多分次)。将山楂果泥再次倒入锅中,分次加入100克白糖,用中火不停翻炒(因为含糖量大,容易焦底),炒到铲子划过后纹路不易消失的样子,或铲子上的果泥不容易滴落的程度。在平底烤盘(不沾烤盘可以直接抹,不是不沾的,请垫上硅油纸)上均匀刮平,要比果丹皮略厚些,大约0.3厘米左右。

沈阳无蔗糖添加桑葚山楂片点击咨询,迷你山楂在加工好之后,应尽量缩短在空气中的时间,而应尽快包装封口。并且,提高加工车间内空气的卫生质量,可提高山楂片的卫生质量。为提高生产环境的卫生质量规避山楂片在包装前遭受空气中的微生物的二次污染,能提高山楂片的卫生质量。

先将购买的新鲜水果倒入不锈钢清洗篮中,再将倒入新鲜山楂的清洗篮放入清洗罐中,打开喷水阀,用水喷雾清洗新鲜山楂表面,浸泡约5分钟,然后摇动清洗筐,使筐内山楂冲洗均匀,无遗漏,约5分钟后,将清洗干净的新鲜山楂倒入周转箱,每筐倒入山楂约7公斤,待水排干后,运至切片车。