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酸辣粉腐竹

2020-09-30 16:30:43  发布人: 螺蛳粉

酸辣粉腐竹,而到了现在点外卖已经成为了很多人的日常习惯,相关数据显示,在2019年的时候,我国全年的外卖交易规模达到了7274亿元,截止今年3月份的时候,我国的外卖用户规模已经达到了98亿。正是因为外卖相比较方便面更加营养,同时也很方便,所以方便面的销量也自然受到了一定的影响。

据柳州副梁旭辉介绍,2015年螺蛳粉产业产值约5亿元(,下同,2019年螺蛳粉全产业链产值超过130亿元,其中袋装螺蛳粉产值超60亿元,创造就业岗位超25万个。此外,三方还将共同开发课程标准及培训教材打造师资团队,联合进行订单班及现代学徒制培养,共建技术研发应用中心实践培训基地螺蛳粉大数据技术服务,共同开展螺蛳粉文化建设等。

“根据许多城市的发展经验,‘城市+美食’往往就能形成一张影响力巨大的名片,比如重庆火锅武汉热干面兰州牛肉面等。”贾建功说,由此,柳州市开启了“螺蛳粉进京”行动。在柳州市2019年5000多亿元的工业产值中,螺蛳粉产业仅贡献了60亿元,但在打造城市名片上,螺蛳粉被寄予厚望。

2019年受非洲影响,多国猪肉和猪肉制品进口,而螺蛳粉的汤恰恰是由猪骨和螺蛳配以余种天然香料熬制而成的。被殃及的螺蛳粉销量大跌,2019年1-8月仅出口1批次0.48万美元。对此,螺蛳粉企业积极改进生产工艺,用牛骨替代猪骨来熬制汤料,使螺蛳粉重新打入了欧美市场,扩大了消费者群体。据了解,2020年上半年,购买中国方便面的海外商家数量同比增长1%。尤其在非洲,中国方便面已经成为当地“硬通货”。期间,外国人宅在家的天数明显增加。这间接带动方便面螺蛳粉等中国速食品出口的暴涨。

此外,地方到位的支持也是柳州螺蛳粉全产业顺利发展的重要一环。“柳州本地的螺蛳粉相关企业有较好的环境。”柳州银行普惠部小企业服务总经理罗中文告诉《中国新闻周刊》,一方面,柳州市对螺蛳粉相关企业不断给予税收优惠和财政补贴,另一方面,由于多家螺蛳粉企业的市场表现,地方银行等机构也乐于为螺蛳粉相关企业提供各种产品。柳州市螺蛳粉协会会长倪铫阳则表示,协会正在申请用于实体门店的柳州螺蛳粉集体商标,探索类似中国沙县小吃和兰州拉面的发展路径,计划将柳州螺蛳粉开遍中国各地,“在2022年实现5万家的目标”。

“柳州外出务工的人很多,当时在其他省份,还很难见到螺蛳粉的影子,有人就问,能不能把螺蛳粉打包带出柳州?”姚汉霖说。这个局面在2014年被几个小作坊打破袋装螺蛳粉出现了。高企的租金,则是实体店面临的支出。柳州市部门工作人员表示,当时批“进京赶考”的店面,有不少已经关门,“开实体店进行推广宣传,效率特别低”。